Onze aanpak

Bij Atelier M maken we van jullie trouwdag een culinaire beleving op maat!

How we make it happen

Kennismaking

Neem contact op en we plannen een eerste kennismakingsgesprek. Jullie zijn welkom op onze professionele locatie in Groot-Bijgaarden (het gebouw van Fosbury & Sons, waar ook onze keuken is) of online, wat voor jullie het beste past.

We checken jullie gewenste datum en luisteren naar jullie ideeën en dromen voor het feest. Samen bekijken we welke foodconcepten het beste passen bij jullie stijl, aantal gasten en locatie. Buffet, walking dinner of klassiek diner aan tafel? Alles kan bij Atelier M.

Het feest kan worden afgesloten met een dessertenbuffet met 8 tot 10 verschillende desserts én een late night snack. Jullie gasten zullen niets tekortkomen!

Offerte op maat

Na het kennismakingsgesprek maken we een offerte volledig afgestemd op jullie wensen. Eventuele aanpassingen zijn mogelijk op basis van het aantal bevestigde gasten of definitieve keuzes.

Extra's

Naast onze beyond the classic catering kunnen we ook de aankleding verzorgen: bartafeltjes, barkrukken, menukaartjes, bloemen … Hiervoor werken we samen met onze partners. Meer hierover vind je hier: More Than Food.

Ook de dranken kunnen wij volledig verzorgen, zodat jullie helemaal ontzorgd zijn.

Feest bevestigen!

Wanneer alles rond is, sturen we een voorschotfactuur. Woehoew! Jullie datum is officieel gereserveerd in onze drukke hoogseizoenagenda.

Tip: de meeste koppels leggen hun cateraar 9–12 maanden vooraf vast. Wacht dus niet te lang!

Planning en opvolging

Voorafgaand aan de grote dag nemen we contact op of zien we elkaar even. We overlopen het tijdschema, de gemaakte keuzes en eventuele speciale wensen, allergieën of intoleranties van jullie gasten.  Achter de schermen volgen we het hele proces nauwgezet op, van bestelling bij leveranciers tot uitvoering.

We blijven tijdens onze hele samenwerking vlot bereikbaar via mail, WhatsApp of telefoon. 

Voorbereiding is de key 

In onze professionele keuken bereiden we de mise-en-place voor voor jullie event. Dankzij efficiënte voorbereiding verloopt de service op locatie vlot en zonder stress.

De dag zelf 

We komen enkele uren vooraf om alles voor te bereiden, afhankelijk van de grootte en het type event. Ons jong, gedreven team bedient jullie gasten met een glimlach: van originele amuses tot het dessert of de late night snack. 

Wij zorgen voor de opbouw, opkuis, en niet onbelangrijk de afwas ;-) 
In onze service zijn ook alle serviezen inbegrepen. 

Kortom: jullie kunnen genieten, wij doen de rest. 

 

Waarom jullie moeten kiezen voor Atelier M

• Focus op “beyond the classic”: verrassende smaken, originele presentatie.

• Volledige ontzorging zodat jullie als koppel optimaal kunnen genieten van jullie dag.

• Persoonlijk contact en begeleiding tijdens hele traject.

 

Ready ? 

Begint het te kriebelen? Plan hier jullie kennismakingsgesprek of vraag meteen je offerte aan. 

We zijn en blijven vlot bereikbaar via Whatsapp, mail, Instagram. Stuur ons gerust een mailtje of berichtje om kennis te maken !